Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Vino: sve o finskom vinu

Govoreći o uspešnoj proizvodnji vina, zovemo francuska, španska, čileanska vina, čak i afrička vina, ali nezasluženo ignorišemo proizvodnju vina iz susedne Finske. U međuvremenu, ljubitelji severne egzotike iz celog sveta dolaze u Finsku ponekad upravo da bi kupili par boca jabukovog jabukovača, likera od morske ruže ili veoma neobičnog vina od rabarbare. Šta je to izuzetna finska proizvodnja vina?

Malo povijesti

Finska vina su voćna vina. Napravljene su više od jednog veka i nemaju ništa zajedničko sa jeftinim utvrđenim vinom koje se nekada prodavalo na teritoriji SSSR-a. Proizvodi finskih vinara su visokog kvaliteta, širokog spektra aroma i prilično su skupi.

Prava i obaveze u oblasti proizvodnje vina sadržani su u finskom zakonodavstvu tek 1995. godine, zbog ulaska Finske u Evropsku uniju. Lokalni vinari imaju pravo da proizvode prirodna vina i druga pića sa jačinom ne većom od 13 posto i da ih prodaju na mjestu proizvodnje. Distribucija proizvoda širom zemlje odvija se samo kroz mrežu Alko trgovina. Trenutno, oko 40 finskih vinarija proizvode originalne proizvode od lokalnih sirovina.

Ima ukus ...

Čepovi od finskog vina

Finska vina se prave od jagoda, ribizla, ogrozda, borovnice, borovnice, prinčeva, šikše i drugih bobica. Oni su mirni i blistavi, od suhog do desertnog. Ponos finskih vinara su pjenušava vina rađena po klasičnoj tehnologiji: bijela, ružičasta, brut, polusuha, poluslatka i slatka. Prema shemi boja vina se dijele na bijelu, ružičastu i crvenu. Ako usporedite kartu finskih vina sa svjetski poznatom kartom vinove loze, nećete naći velike razlike.

Jedinstvene sorte

Finnish Brut Bela ribizla je po ukusu slična pjenušavom vinu iz Mosela, ali finski vinari nude jedinstvene varijacije sa notama jagode, maline i maline.

Najsevernija vinarija iznad Arktičkog kruga u gradu Leviju nudi egzotiku Vina rabarbare i borovnicečiji su recepti posebno razvijeni za upotrebu sa pečenom divljačom.

Vinarije se nalaze blizu obale ponuditi vina, po receptima odabranim za riblja jela.

Vinogradarstvo proizvodnja manastira New Valaam Nudi posjetiocima crvena i bijela prirodna vina, desertna i pjenušava vina, kao i razne likere.

Najbolji jabukovac prodaje vinariju Temola, koja se nalazi najbliže rusko-finskoj granici.

Vinarija Alahovi u blizini Kuopija fokusira se na ruskog potrošača - usluge se pružaju Rusima na njihovom maternjem jeziku, tu je i lokacija vinarije na ruskom jeziku, Alahovi nudi širok asortiman likera, vina, sokova, džemova i želea.

Gdje kupiti finska vina?

Alko Shop

Alko trgovine nude vam vina iz različitih krajeva Finske. Mnogi ljudi radije kupuju lokalni alkohol u bescarinskim trgovinama. Ali najveći interes je putovanje na "vinarsku farmu", jer to nije samo prilika da se kupi boca lokalnog vina ili alkoholnih pića. Farme primaju narudžbine za razne proslave, organizuju degustacije vina, govore o tradiciji nacionalnog vinarstva, prodaju svoje proizvode i razne suvenire.

Cena zadovoljstva

Što se tiče cijena, 0.75 boca lokalnog vina u finskoj vinariji košta od 11 do 20 eura. Za usporedbu: u trgovini Alko po istoj cijeni možete kupiti bocu francuskog ili španjolskog vina. Visoka cijena proizlazi iz činjenice da je proizvodnja vina u Finskoj prilično radno intenzivna, a prinos gotovih proizvoda je mali u odnosu na klasično vinarstvo.

Preporučujemo posjetiti

Vinarija Alahovi, Kortejoki

Vinarija Alahovi

Vinarija se nalazi na ostrvu Vaajasalo, nalazi se na jezeru Kallavesi kod Kuopija.

Kako do tamo?

Do otoka možete doći automobilom, ostavljajući Kuopio na istoku cestom broj 17 do Vehmersalmi, od Cortesalmija do trajekta Waaiasalo. Ljeti, brodovi za razonodu i motorni brodovi kreću od Kuopija do Alakova, zimi se put polaže na led. Raspored plovila možete pogledati na stranici. Cijena ulaznice za odraslu osobu je 7 eura, za djecu od 5 do 15 godina - 3,50 eura, djeca do 5 godina u pratnji odraslih su besplatna.

Farm Services

Obilazak farme (održava se od 26. juna do 4. avgusta) je uvod u proizvodnju vina, degustaciju vina, mogućnost kupnje bočice domaćeg vina za sebe ili kao poklon. Ovdje možete naručiti saunu ili bačvu s bazenom, kao i sudjelovati u utrkama na quad biciklima. Restoran, u kojem možete kušati jela nacionalne i evropske kuhinje, kao i ukusna jela, otvoren je ljeti od utorka do petka od 12.00 do 21.00, vikendom od 12.00 do 17.00 ili po dogovoru. Zimi radi samo po prethodnom dogovoru.

Letnja vinoteka je otvorena svakodnevno od 9.00 do 21.00, u vansezoni od 9.00 do 16.00 ili po dogovoru. U prodavnici možete kupiti vina sa sadržajem alkohola do 13%, sokove, džemove i džemove.

Bijela / crvena, suha / poluslatka vinaBoca od 0,75 litaraOd 10 do 15 eura
Pjenušavo vino sa buketom jagodeBoca od 0,75 litara20 eura

Vina i likeri proizvedeni u vinariji Alahovi s tvrđavom većom od 13 posto, prodaju se u trgovinama Alko.

Vinarija Temola

Vinarija Temola

Tačna adresa vinarije je Temolan Viinitila, Ylössaarentie 65, Puumala. Ovo je najbliža vinarija do rusko-finske granice, koja se nalazi na ostrvu Niinisaari na jezeru Saimaa.

Kako do tamo?

Možete doći do vinarije iz Mikkeli ili iz Imatre. Detaljna mapa koja opisuje rutu i raspored trajekta objavljena je na lokaciji vinarske farme u točki izbornika "Lokacija".

Farm Services

U vinskoj konobi možete kušati mirisne likere od ribiza, jagoda i malina koje se prodaju u porcijama. Degustacije pića se dogovaraju po prethodnom dogovoru, održavaju se na engleskom jeziku. Brošure proizvoda su dostupne na ruskom jeziku. Prodavnica i konoba su otvoreni u ljetnim mjesecima od 12.00 do 18.00, u vansezoni - po dogovoru i uz prisustvo vlasnika na farmi.

Crvena i bela ribizlaBoca od 0,75 litaraOd 12 do 15 eura
Pjenušavo vino maline, polusuvo / slatkoBoca od 0,75 litaraOd 16 do 24 eura
Apple CiderPakovanje od 6 tegli od 0,33 litara20 eura

Vinarija Hermanni

Vinarija Hermanni

Tačna adresa vinarije je Käymiskuja 1, Ilomantsi. Ovo je najstarija vinarija u Finskoj. Vinarija butika biljke osvaja svojim dizajnom - zidovi su izrađeni od vinskih bačava.

Kako do tamo?

Vinarija Hermanni iz Imatre može se doći za oko 4 sata, a udaljenost je 292 km.

Napuštamo Imatra na sjeveroistoku na ruti 6 - 162 km, skrećemo desno Vesimontie - 9,2 km, nastavljamo prema Tikkala-Viesimontie - 3,8 km, skrećemo lijevo Tohmajärventie / Reittu 494 - 4,7 km, skrećemo desno Huhtilammentie / Reitti 495 i nastavite na ruti 495 - 19.5 km, skrenite lijevo Tuupovaarantie / Reitti 496 - 1.9 km, skrenite desno Ilomantsintie / Reittu 74 i nastavite rutom 74 - 26, 0 km, skrenite lijevo Soihtulahtie - 210 m, skrenite lijevo Käymiskuja - 58 m.

Winery Services

Osim proizvoda biljke, možete kupiti i suvenire i razne delicije za koje je Sjeverna Karelija poznata. Po dogovoru organizuju se grupne ture i degustacije vina za grupe.

Butik je otvoren tokom cijele godine.

Vino od ribizla / ogrozda, polusuho / poluslatkoBoca od 0,75 litaraOd 17 do 45 eura
Prirodna bobičasta vina (suha do slatka)0,5 l boca11 eura
Mekano gazirano piće od breze soka, maline i brusniceBoca od 0,75 litara11 eura

U fabrici možete kupiti koncentrat soka od crne ribizle u bocama ili limenkama. Likeri od bobica Hermanni biljke prodaju se u trgovinama i restoranima Alko u Finskoj.

Factory bar

Ugodan bar "Wine Tower" sa zadivljujućim pogledom na Karelijsku prirodu otvoren je od juna do sredine avgusta od 10.00 do 22.00h. Ostatak vremena - po prethodnom dogovoru. U baru možete održati svečani događaj, a za grupe turista moguće je organizirati stol sa grickalicama, kavom, kolačima.

Festival vina u Finskoj? A zašto ne?!

Festival vina

Vinska farma Alahovi se smatra mjestom gdje je nastala finska proizvodnja vina, zbog čega je grad Kuopio izabran za mjesto održavanja Međunarodnog festivala vina, pokraj kojeg se nalazi vinarija Alahovi.

Ove godine festival će se održati u luci Kuopio od 27. juna do 5. jula, gosti muzičkog programa će biti umjetnici koji zauzimaju vodeća mjesta na finskim ljestvicama: Cheek, Jenni Vartiainen, Erin, Juha Tapio, Paula Koivuniemi. Organizatori festivala obećavaju da će se njegovi gosti osjećati u Hrvatskoj i Sloveniji - jela ovih zemalja su na festivalskom meniju, ali na vinskoj karti su vina iz tri lokalne vinarije. Nijedna osoba mlađa od 18 godina nije dozvoljena na festival.

Ako ste ovog ljeta otišli u posjet Finskoj, zašto ne biste došli u Kuopio i pobrinuli se da finska sauna i shopping, ali i vinski festivali budu dobri!

Pogledajte video: Sta mozemo da ocekujemo od Kine Tenkovi, dronovi, putevi - DJS - TV Happy (Oktobar 2019).

Loading...

Ostavite Svoj Komentar