Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Pašteta od lososa i štuke

Pašteta od lososa i štuke je odličan snack ili dodatak prilogu. Njegova glavna prednost je da se savršeno skladišti čak iu zamrzivaču, bez gubitka zapanjujućeg i pikantnog ukusa.

Šta vam je potrebno:

  1. Pike - 500 grama.
  2. Losos - 500 grama.
  3. Krema - 1 litar.
  4. Sol - po ukusu.
  5. Jaje (protein) - 10 komada.
  6. Cayenne papar.
  7. Beli biber.
  8. Hladno dimljeni losos - 300 grama.

On priprema dug i težak, ali vjerujte mi, vrijedno je toga. Slične prodavnice i pored toga nisu stajale uz ovu paštetu. Može se sigurno poslužiti za dolazak gostiju, a niko neće biti razočaran!

Podijelite štuku i lososa i isecite ih tri puta. Dodajte začine i dobro promiješajte. Beat snažno, sipajte tanku struju kreme u nastalu masu, a na samom kraju, vrlo pažljivo - proteine.

Posudu za pečenje podmažite maslacem. Položite pola paste i pažljivo je poravnajte. Zatim ravnomjerno rasporedite tanke kriške dimljenog lososa na površinu i prekrijte preostalom polovinom paste na vrhu.

Pećnicu zagrejte na 125 stepeni i pecite na vodenoj kupki. Uzmite veliku tavu, stavite u posudu za pečenje. Dodajte vruću vodu u posudu tako da pokriva dvije trećine oblika. Ostavite paštetu u pećnici oko 1 sat i 15 minuta, po potrebi dopunite vodom.

Poslužite narezanu paštetu i pokušajte da imate sloj dimljenog lososa u sredini.

Pogledajte video: Riblja pasteta (Novembar 2019).

Loading...

Ostavite Svoj Komentar