Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Raž Cookies iz Finske

U finskoj kuhinji rijetko nalazite recepte za slastice od slatkog brašna. U sjevernoj zemlji preferiraju pikantne, lagane kolačiće, ukusne i ne teške za želudac.

Šta vam je potrebno:

  1. Raženo brašno - 2 čaše.
  2. Jaje - 2 komada + 1 žumance za premazivanje.
  3. Šećer - 1 kašika.
  4. Maslac - 50-60 grama.
  5. Testo za pečenje - 1 kašičica.
  6. Pavlaka - 2 kašike.
  7. Sol i začini - 1 čajna žličica.
  8. Kumin - 1 kašičica.
  9. Sezam - 1 žličica.

U finskoj kuhinji rijetko nalazite recepte za slastice od slatkog brašna. U sjevernoj zemlji preferiraju pikantne, lagane kolačiće, ukusne i ne teške za želudac. Upečatljiv primer za to su kolačići od raženog brašna sa susamom i kuminom. Stvarno ima jedinstven, originalan ukus, a zadržava svoju mekoću i nježnu aromu još nekoliko dana nakon pripreme.

Za početak mijesiti tijesto. Razbijte jaja u posudi, dodajte šećer, rastopljeni maslac, prašak za pecivo i kiselo vrhnje. Sada začinite smjesu dobro: sol, kumin, dodajte bosiljak, majčinu dušicu, suhi kopar, mljeveni biber. Zatim dodajte dve čaše raženog brašna i dobro zamasite. Pokrijte ga peškirom i ostavite da stoji oko petnaest minuta.

Tijesto razvaljajte u kolač debljine 5-6 mm. Pospite ga susamom na vrhu i nabijte valjkom. Isečite testo u oblike ili pravougaonice i postavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pecite oko 15 minuta na 200 stepeni.

Kuvani kolačići se jedu baš tako ili u društvu paštete, sira, kriške šunke ili svježeg krastavca. Operite ga čajem ili čašom svježeg kefira.

Pogledajte video: How to Make Swedish Crispbread (Decembar 2019).

Loading...

Ostavite Svoj Komentar