Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Finska mesna supa

Mesna juha je jedan od najčešćih i ukusno ukusnih finskih prvih jela. Priprema se dugo vremena, ali krajnji rezultat je vrijedan utrošenog truda.

Šta vam je potrebno:

  1. Meso (govedina) - 1 kilogram.
  2. Sol - 1 kašika.
  3. Voda - 2,5 litara.
  4. Luk - 2 komada.
  5. Crni biber - 10 graška.
  6. Mrkva - 2 komada.
  7. Šveđanin - komada.
  8. Celer - zelena, ½ korijena.
  9. Krompir srednje veličine - 6 komada.
  10. Rezani peršun - 2 kašike.
  11. Pasternak - ½ komada.

Mesna juha je jedan od najčešćih i ukusno ukusnih finskih prvih jela. Priprema se dugo vremena, ali krajnji rezultat je vrijedan utrošenog truda. Komadi sočnog, aromatičnog mesa, tradicionalnih finskih začina, raznovrsnog povrća - što je još potrebno za srdačan, topli ručak u vlažnoj klimi sjeverne zemlje?

Za početak, isperite meso pod hladnom tekućom vodom i osušite peškirom da biste upili višak vlage. Skuvajte vodu i stavite suvo meso u njega, kao i biber, luk i so. Ako se na površini pojavi pjena, nježno je izvadite žlicom. Nakon otprilike pola sata, kada je meso pola kuvano, uklonite ga i ohladite. Nakon toga, pohranite govedinu iz tetiva i narežite na velike komade. Bujon soj.

Fino iseckati repu i parsnips, rezati mrkve na kriške i trljati celer na srednjem rende. Pustite ih da kuvaju oko deset minuta, a zatim dodajte krompir. Kada je povrće spremno, vratite meso supi i pospite svježe sjeckanim peršinom. U Finskoj, ovaj ukusan, pun vitamina ručak se tradicionalno poslužuje sa svježim hrskavim kruhom i kvasom.

Pogledajte video: Studijska poseta Uzicu - Ucesce zena u Savetima mesnih zajednica (Oktobar 2019).

Loading...

Ostavite Svoj Komentar