Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Finnish Berry Soup

Intrigantno i nepoznato jelo koje se zove "finska juha od bobica" zapravo nema nikakve veze sa supom. Ovo je samo neobičan žele.

Šta vam je potrebno:

  1. Bobice (jagode, maline, ribizle, brusnice) - 750 grama.
  2. Bijelo poluslatko vino - 1 čaša.
  3. Cimet palica - 1 kom.
  4. Voda - 2 šalice.
  5. Šećer - po ukusu.
  6. Skrob - 2 kašike.
  7. Šlag - po ukusu.

Ali smo ga gledali kao gustu ružičastu jagodičastu ili malinovsku masu, a Finci u pripremanju želea pokazuju čuda originalnosti i genijalnosti. Na primjer, u ovom receptu za okus, ljepotu i plemenitost, dodaju se vino, začini i šlag. Rezultat je čudna, ali ukusna mješavina, nešto između želea i kuhanog vina.

Za početak, odaberite nekoliko lijepih, velikih plodova za dekoraciju i stavite ih sa strane. Ako imate samo smrznute bobice, onda prije kuhanja, stavite ih u tavi, pokrijte vodom i prokuhajte. Nakon toga, dodati vodu, šećer, cimet u vodu i kuhati oko pet minuta na laganoj vatri.

Ako imate sreće i koristite apsolutno sveže bobice, onda one ne zahtevaju preliminarnu toplotnu obradu. Pomešajte ih sa vodom, cimetom, šećerom i vinom i kuvajte pet do deset minuta, dok se bobice ne omekšaju. U ovoj fazi možete probati vaše jelo: često se dešava da su bobice kiselo i da morate staviti više šećera dvostruko više.

Uklonite smjesu iz topline i miješajte u pire. Sada razblažite skrob u malo vode. Ponovo vratite žele u peć i, postepeno sipajte u skrob, kuhajte još par minuta dok se ne zgusne. Ostavite da se jelo potpuno ohladi, a zatim ga ohladite u frižideru.

Sipajte žele u čaše i ukrasite šlagom i velikim prelepim bobicama.

Pogledajte video: How To Make Homemade Swedish Blueberry Soup - Blåbärssoppa (Avgust 2019).

Ostavite Svoj Komentar