Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Finnish Salted Cookies

Slano pecivo je još jedan odličan primer finskih peciva, neverovatnog ukusa i lakog za pripremu. Ovaj kolačić se ne koristi samo kao desert za čaj ili kavu, već je i odličan snack za pivo i druga jača pića. U Finskoj, gotovo u svakom kafiću i restoranu možete posjetiti posjetitelje koji uživaju s užitkom u škripanju ovog mirisnog tijesta.

Trebat će vam:

  1. Maslac - 150 grama.
  2. Žumanjak - 3 komada.
  3. Brašno - 250 grama.
  4. Sol - 1 čajna žličica.
  5. Kumin - po ukusu.

Prije kuhanja omekšajte maslac. Da biste to učinili, nije potrebno da ga istopite na vatri, samo je držite nekoliko sati u toploj sobi. Neophodno je da se maslac ravnomerno pomeša sa brašnom i ne ostavlja grudvice, inače testo možda neće raditi.

Kada je ulje dovoljno meko, dodajte brašno, kašiku soli, dva žumanca i dobro promiješajte. Poslije toga pospite brašno na stol i razvaljajte tijesto što je moguće tanje, tako da su kolačići bolji. Sada izrežite sloj na komade. Tradicionalni finski kolačići su napravljeni u obliku dugačkih tanjira, ali to nije bitno - možete napraviti okrugli i figurirani oblik pečenja, kao što će vam reći vaša fantazija.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i pažljivo postavite proizvode za to brašno. Raširite ih žumanjcima i pospite kimom. Žumanjak ovdje obavlja dvije funkcije: s jedne strane, daje kolačima "ukusnu" zlatnu boju, s druge - drži kumin i ne dopušta da padne za vrijeme kuhanja. Usput, ako ne volite kumin, ne brinite, lako ga možete zamijeniti drugim začinom, na primjer korijandrom.

Pećnicu zagrejte na 180 stepeni i pecite kolače oko 12-17 minuta. Čim postane smeđe-žuta, hrabro je izvadite i uživajte u njenom jedinstvenom ukusu!

Pogledajte video: Super-Salty Licorice aka Salmiakki - Why Would You Eat That? (Novembar 2019).

Loading...

Ostavite Svoj Komentar