Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Muksun sa sosom od cikle

Bijela riba moksun je plemenita, ukusna i skupa riba. Vrlo je koristan i preporučuje se za dijete.

Šta vam je potrebno:

  1. Muksun - 600 grama.
  2. Raženo brašno za paniranje.
  3. Breadcrumbs.
  4. Biljno ulje za prženje.
  5. Sol - po ukusu.
  6. Mesna supa (po izboru) - po ukusu.

Za marinadu:

  1. Pavlaka - 200 grama.
  2. Senf - 3 žličice.
  3. Žumanjak - 3 komada.
  4. Crni biber.
  5. Krema - 100 ml.
  6. Ground nutmeg.
  7. Kopar - po ukusu.

Za sos:

  1. Pavlaka - 200 grama.
  2. Krema - 100 ml.
  3. Luk - 1 komad.
  4. Velika repa - 1 komad.
  5. Muškatni orah
  6. Crveni vinski ocat - 1-2 kapi.

Riblje meso sadrži brom i bakar, lako je probavljivo i ima delikatan delikatan ukus. U kombinaciji s umakom od marinade i cikle pretvara se u pravi rad kulinarstva! A ako ste neiskusni u kuhanju i bojite se uzeti ovaj recept, ne brinite - kažu da je kuhanje mugsun jednostavno nemoguće pokvariti.

Prvo očistite ribu u malim porcijama, dobro operite i osušite. Izmiješajte sve sastojke za marinadu, stavite muksun tamo, posolite ga i ostavite da se marinira u hladnjaku na nekoliko sati.

Luk i repu ogulite, narežite na male kockice i pržite u biljnom ulju. Zatim postepeno dodajte kremu, ocat, pavlaku i, uz miješanje, pirjajte oko četrdeset minuta.

Dobijenu masu samljeti u blenderu i vratiti u posudu. Prije serviranja, stavite ga na čir i začinite muškatnim oraščićem. Ako je sos bio isuviše gust, razrijedite ga dijelom kreme ili kiselog vrhnja.

Izvadite ribu iz marinade i ostavite višak toka. Sipajte komade u brašno i krušne mrvice, pržite u tavi. Kuhani muksun poslužite uz vrući sos i krišku svježeg kruha.

Ostavite Svoj Komentar