Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Slana lutka u tijestu sa povrćem

Slana deverika u testu sa povrćem je tradicionalno finsko jelo. Ovo nežno jelo, bez specifičnog ribljeg mirisa, zasićeno sokom od povrća, priprema se za praznike ili za dolazak gostiju. Meso je tako prijatno po ukusu da se čini da se topi u ustima!

Šta vam je potrebno:

Za ribe:

  1. Filet lišća - 400 grama.
  2. Ječmeni kruh - 0,2 litara.
  3. Gotovo maslinovo testo - 400 grama.
  4. Kopar - 1 hrpa.
  5. Sol - po ukusu.
  6. Crni biber - po ukusu.
  7. Šećer - po ukusu.
  8. Pileće jaje za podmazivanje - 1 kom.

Povrće:

  1. Veliki krompir - 1 komad.
  2. Velika repa - 1 komad.
  3. Mrkva - 1 komad.
  4. Crveni luk - 1 komad.
  5. Maslac.
  6. Riblji bujon.

Sos:

  1. Luk - 1 komad.
  2. Riblji bujon.
  3. Vinski ocat
  4. Krem
  5. Maslac - 250 grama.

Slana deverika u testu sa povrćem je tradicionalno finsko jelo. Ovo nežno jelo, bez specifičnog ribljeg mirisa, zasićeno sokom od povrća, priprema se za praznike ili za dolazak gostiju. Meso je tako prijatno po ukusu da se čini da se topi u ustima!

Dakle, prvo, sitno iseckati kopar, pomiješati sa grubom soli i prstohvatom šećera i posuti ovim mješavinom filet. Ostavite ga u frižideru nekoliko sati.

Kuhajte juhu od repa, peraja i kostiju deverika. Pobrinite se da škrge ne padnu u posudu - one su veoma gorke u ovoj ribi. Prokuhajte ječam u ovoj juhi oko 40 minuta, zatim ohladite.

Kuhati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i očistiti. Odvojite žumance od proteina i sitno iseckajte odvojeno. Pored toga, isjeckajte više kopra.

Tanjuriti tijesto, dajući mu uzdužni oblik, i staviti ga u odgovarajući spremnik. Položite vjeverice u prvi sloj, zatim žumanjke, rasporedite debeo na tanke kriške i raširite po vrhu iseckanim koprom.

Slana i biber ječma kaša, raširite preko ribe. Preostalu polovinu tijesta prekrijte i zalijepite oko rubova. Na kratko stavite frižider.

Navlažite lim za pečenje maslacem ili masnoćom i pažljivo stavite nastalu pitu iz kalupa. Kistom na vrhu stavite sirovo jaje i probijte viljuškom na nekoliko mjesta.

Pecite 15 minuta na 200 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 125 i ostavite u pećnici još 15 minuta.

Sve povrće operite, ogulite i sitno isjeckajte. Popecite ih u ulju, dodajte malo riblje čorbe i ostavite da se kaša. Dok se povrće kuva, popijte sos. Da biste to uradili, sitno seckajte luk i stavite riblju juhu na vatru dodajući malo sirćeta. Kada juha skoro ispari, postepeno dodajte kremu i prokuvajte je do guste konzistencije.

Pustite da se umak ohladi i dodajte maslac na sobnoj temperaturi. Izvadite ribu iz pećnice, dodajte sos i povrće i uživajte!

Pogledajte video: Praktična žena - Najtraženiji recept ove sezone: ćureće ćufte u belom sosu (Septembar 2019).

Ostavite Svoj Komentar