Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Neobična finska jela

Finska kuhinja je najpoznatija, pre svega, za sve vrste slatkiša napravljenih od sladića, crvene ribe i korvapuusti lepinja. Međutim, pored delicija koje su poznate svim turistima, u finskom meniju se nalaze i neka veoma neobična jela, koja nisu svačiji ukus.

Finska kuhinja je najpoznatija, pre svega, za sve vrste slatkiša napravljenih od sladića, crvene ribe i korvapuusti lepinja. Međutim, pored delicija koje su poznate svim turistima, u finskom meniju se nalaze i neka veoma neobična jela, koja nisu svačiji ukus.

Finska kuhinja

Kuhinja Suomi, naravno, preuzela je neke ruske tradicije: vole krumpirska jela, jedu razne juhe i jedu raženi hleb. Značajan pečat na kulinarskim preferencijama Finaca ostavila je švedska kultura: pozajmili su od svojih komšija mnoge načine kuvanja mesnih delicija: na primer, ćufte. Međutim, u isto vrijeme, kuhinja zemlje s tisućama jezera ima jedinstvene osobine, a neke finske delicije izgledaju kao pravi egzotični turisti. Generalno, glavne karakteristike finske kuhinje su obilje raznovrsnih ribljih jela, raznovrsne grickalice od raženog brašna, neobična kombinacija ribe i mleka za Rusa, kao i posebna ljubav prema šumskim plodovima kao što su borovnice, brusnice i brusnice, sve vrste džema i sosova, koji su često servira se uz meso i priloge. Mora se priznati da među delicijama koje su prilično uobičajene za stanovnike Suomi, postoji nekoliko takvih koji neizostavno izazivaju iznenađenje i čak šok među gostima Finske.

Neobična jela

Pripremili smo 12 najneobičnijih finskih delicija, neobičnih za Rusa, kako po sastavu tako iu kombinaciji komponenti.

Mustamaccara

Mustamakkara je ista "krvavica" u prirodnom omotaču, koja često izaziva iskreni užas turistima koji su ga prvi put vidjeli. Sastoji se od svinjske krvi i masti, kao i semena raži i brašna. Ono što je još nevjerojatnije, poslužilo je ovo "čudo" slatkim bademovim umakom. Jelo je poznato Fincima, mnogi od njih jako vole ove čudne crne kobasice: posebno su popularne u Tampereu. Usput, doktori ponekad preporučuju Mustamacaccar pacijentima koji pate od niskog hemoglobina.

Mustamaccara

Vetu i Atomi

Jedna od najkaloričnijih i najfinijih finskih jela su pržene mesne pite sa šunkom i jajima: Veti i Atomi. Kombinacija ovih komponenti će svakako privući ljubitelje obilnog ručka i definitivno neće odgovarati onima koji pokušavaju da se drže dijete. Veta i Atomi, inače, smatraju se Lappeenrantinim brendom brze hrane, pa kada ogladnite dok šetate gradom, ne žurite da tražite McDonald's.

Mama

Ovo jelo često plaši goste Finske svojim izgledom, ali u stvarnosti to je samo sladak, ugodan desert. Mama, koja ima izgled viskozne supstance crne, napravljena je od raženog brašna, vode i šećera, a sipa se vrhom. Ova delikatesa se priprema već duže vreme, pečeći u peći.

Kalakukko

Još jedno izuzetno hranljivo i visoko kalorično finsko jelo koje kombinira teško usporedive komponente sa naše tačke gledišta je kalakukko, pita od ribe i slanine pečena u raženom tijestu.

Russupotti

Ako je noćna mora svih ruskih školaraca omražena zobena kaša sa grudvicama, onda je za finsku decu najnežaljenije jelo rysupotti, supa od mesa i krvavih kobasica. Izgleda stvarno ne previše ukusno, ali ako volite mustamakkara, sigurno ćete uživati ​​u supi od nje. Usput, on je često služio ne samo u školama, već iu finskoj vojsci.

Mayorokka

Mayorokka je tako jednostavno narodno jelo koje stanovnici karelijanskih krajeva Finske često pripremaju za ribolov, lov i druge terenske uslove. Od komponenti na koje nismo navikli - potomak (mala riba, dobro sušena u finskoj peći), sve ostalo (krompir, luk i voda) nama je poznato od klasičnih ruskih supa. Mayorokka je zaista zanimljiva jer je to uzorak upravo hrane koju su pojedeni finski ljudi jeli.

Maytokalakeyto

Maytokalakeyto je preveden sa finskog otprilike kao „mliječna riba“: ovo jelo nije ništa drugo nego skladna kombinacija ova dva, ne previše usporediva proizvoda sa stanovišta ruske kuhinje. Priprema, usput, nije tako teška: slani file je namašćen masnoćom, izliven mlijekom i stavljen u pećnicu oko četrdeset minuta, a na kraju obučen maslacem. Raznovrsnost riba nije bitna u isto vrijeme, ali da bi se bolje uklopila s finskom tradicijom, treba birati između onih koje nalazimo u vodama Suomi.

Maytokalakeyto

Muikku

Mala pržena riba "ryapushki" u maslacu - još jedan pravi dar Suomi. Jezero se s pravom smatra jednom od nacionalnih finskih riba, ali iz nekog razloga nije dobilo priznanje u Rusiji. Obavezno probajte ovu poslasticu na finskim tržnicama: posluživanje takvog užina košta oko pet eura.

Pita od rabarbare

Rabarbaru kao punjenju za kolač često koriste stanovnici Skandinavije i baltičkih država: ova slatkoća nam se čini ne baš poznatom. Stabljike ove biljke u maloj količini sadrže toksičnu oksalnu kiselinu, pa je treba koristiti u umjerenim dijelovima. Inače, sokovi, kompoti, žele i sorbet su takođe napravljeni od rabarbare u Suomi.

Pita od rabarbare

Leypayuusto

Iz nekog razloga se ne zove sir, već sir kruh: ovo jelo se priprema iz kolostruma (tajna mliječne žlijezde sisara, koja se proizvodi u posljednjim danima trudnoće) uz dodatak jelenskog i kozjeg mlijeka. Izgleda pomalo gumeno na dodir, za koji je dobio ime "fini škripav sir".

Graavilohi

Naziv ove ribe zvuči prilično turobno: prevodi se na ruski kao "losos iz groba". Snack je sirovi file u začinskoj marinadi, a obično se poslužuje s umakom od kopra i senfa. Interesantno, ponekad se tokom pripreme ribe izlila rakija ili rakija.

Ruski student u Lahtiju o finskoj kuhinji

Ira, ruski student na Univerzitetu u Lahtiju, koji već tri godine živi u Finskoj, dijeli svoje mišljenje o neobičnim jelima finske kuhinje:

Najviše od finske kuhinje, sećam se, naravno, Mustamakkara - finska kobasica sa krvlju. Mi u univerzitetskoj kantini ponekad ga skuhamo za ručak: po mom mišljenju, prilično ukusno, iako se svima neće svidjeti. Finci ga obično jedu sa džemom od brusnica. Iz nekog razloga, ruski studenti obično ne vole Mustamakkar. Pa, ona, naravno, ima vrlo specifičan sastav: svinjska mast, svinjska krv, sjemenke raži i brašna. U principu, poslastica za amatera. Usput, možete kupiti Mustamaccar u bilo kojem supermarketu u Finskoj. Ne razumem ni malo zašto su Finci u sva jela stavili slatkiš i salmiak (i ​​posebno u slatkiše): po mom mišljenju, nije baš ukusno. Mama, koja se obično jede ovde za Uskrs, dobro se slaže sa kremastim sosom. I najviše od finskih jela volim myuki - malu prženu ribu.

Pogledajte video: Благословите жену 2003 Руски филм са преводом (Septembar 2019).

Ostavite Svoj Komentar